【儀器設(shè)備行業(yè)網(wǎng)  行業(yè)應(yīng)用】前些年,奶粉中夾雜三聚氰胺的事件再一次引發(fā)人們對食品安全的特別關(guān)注,一些非法商人使用三聚氰胺充當?shù)鞍踪|(zhì)含量。高效液相色譜(HPLC)、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(LC-MS)等實驗室儀器設(shè)備可以測定三聚氰胺的含量,只是這些儀器需要復(fù)雜的前處理方法,消耗時間長。使用熒光分光光度計,不需要任何準備,就可以直接測定奶粉、三聚氰胺等粉末樣品的三維熒光光譜。

　　本次實驗使用具有高通量的熒光分光光度計F-7100測定了奶粉、三聚氰胺粉末、及兩者混合粉末的三維熒光光譜。

　　從主成分分析結(jié)果可以看出,與常規(guī)奶粉相比,混合了三聚氰胺的三種奶粉的得分向三聚氰胺方向移動,因此通過主成分分析,可以判定奶粉是否夾雜了三聚氰胺。

　　使用日立熒光分光光度計F-7100配備固體樣品支架,可以快速獲取粉末樣品的三維熒光光譜,結(jié)合主成分分析方法實現(xiàn)樣品的質(zhì)量判別,其中,主成分分析方法可以由日立多變量分析軟件3DSpectAlyze快速實現(xiàn)。

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