【儀器網(wǎng) 焦點新聞】2024年5月16日至5月17日，由AOAC中國分部主辦、成都市食品檢驗研究院、中國認證認可協(xié)會檢測分會協(xié)辦的“2024AOAC食品檢測技術與標準研討會”在成都隆重舉行。分論壇圍繞“真菌毒素的檢測及標準物質研究”展開，給與會者帶來一場專業(yè)的知識盛宴。
國家食品安全風險評估中心化學實驗室主任趙云峰在報告中簡要介紹了食品中黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等的測定方法，著重介紹真菌毒素多組分測定方法制定工作進展及實驗室間驗證要求，并圍繞暴露效應分析需要，介紹尿液中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定方法的建立。
成都市食品檢驗研究院梁潤博士在報告中向大家介紹了QuEChERS樣品前處理方法，通過對色譜柱選擇、液相條件和質譜條件的優(yōu)化，建立基于糧食及其制品中多類真菌毒素污染質譜篩查數(shù)據(jù)庫的高通量篩查方法，為糧食安全的檢測和風險預警提供了一種高新技術手段。
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